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南米産
ニカラグア サンタ・アナ農園 <ニカラグア> 【Nicaragua Finca Santa Ana】
ニカラグアの名産地、ヒノテガ地区の優良農園指定商品です。
完熟果実を丁寧に収穫したことがうかがえる、熟度の高さが特徴的です。
90年続く 伝統農園で生まれ育ったリラおばさんが作り上げた、女性的で繊細なコーヒー、完熟豆由来の豊かなカラメル香をお楽しみください。
■サンタ・アナ農園 について
ヒノテガ地区は ニカラグア北部に位置し、首都マナグアより車で 23時間のところに位置します。国内ではおよそ40%の生産量を誇る一大コーヒーエリアであり、隣接するヌエバセゴビア(ホンジュラス国境)、 マタガルパとともに高品質なコーヒーがとれるエリアとしても知られています。
サンタ・アナ農園はこのヒノテガ地区に位置する、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。
3代目農園主のリラおばさんは農園内の母屋で生まれ育ち 、父親からこの農園を受け継いでから30年以上 、変わらぬ愛情をもってコーヒーを栽培してきました。
農園内には小川が流れ、多くの動物や昆虫たちが生息するなど、自然豊かな環境を有しており、レインフォレスト・アライアンスやUTZなど、サステイナブル認証も取得しております。
100%手摘みの原料はその熟度にもこだわり、、精選工程の中でも完熟割合を高めるべく取り組んでおります。
女性農園主ならではの、優しくしっとり華やかな、繊細なコーヒーを是非お試しください。
農園名 :サンタ・アナ農園
地 域 :ヒノテガ県 ラ・フンダドーラ地区
標 高 :1200m
品 種 :カトゥーラ・ビジャサルチ等
精 製 :Washed(水洗式) 、天日乾燥
※限定入荷のためなくなり次第終了となります。
(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。)
煎り方
おまかせ
浅煎り
中煎り
深煎り
挽き方
お豆のまま
中挽き(ペーパードリップ・ネルドリップ)
粗挽き(プレス・サイフォン)
細挽き(アイス用)
細挽き(マキネッタ用)
水出し用
購入数
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