コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

熟したいちじく、ダークチェリー、柑橘、ハチミツの甘味、まったりとした適度な液体の粘度も感じつつクリーミーな口当たりが特徴です。

▼ブシンデウォッシングステーション
2012年初代のブルンジカップオブエクセレンス1位受賞ウォッシングステーションです。
その後も2018年28位ウィニングファーム、2017年25位ナショナルウィナーも頻繁に受賞する、まさにブルンジのスペシャルティコーヒーの草分け的ウォッシングステーションです。
 ブシンデCWSは、Mbirizi丘陵地帯のGataraのコミュニティとBusinde丘陵地帯のGahomboコミュニティを分けているKinangona川の近くに位置しています。
この地域に限らず、ルワンダ、ブルンジは苦難に満ちた過去悲惨な歴史的背景がある土地です。1962年の独立当時から、フツ族とツチ族の民族問題を抱え、1972年から始まったブルンジ内戦では死者数は20万人にのぼると言われています。
このブシンデ丘陵地帯にはもともとトゥワ族(Twa)（フツ族とツチ族を除いたルワンダとブルンジの民族グループの中で、トゥワの人々は人口が最も少なく、全人口の1％程度の少数民族。）という少数民族が住んでいました。ツチ族とフツ族の紛争に巻き込まれ、特に反ツチ族のグループからの大きな報復を浴び、民族の数を大きく減らし、いまだにその負の影響を引きずっています。
しかしコーヒーに関していえば、この地域の土壌と気候がスペシャルティコーヒー生産に適した場所であり、争いの歴史を乗り越えつつ、IMFを巻き込んでの政府主導のブルンジコーヒーへの資金投下からスペシャルティコーヒーマーケットの隆興に伴い、復興しつつあります。

生産地：ガホンボ カヤンザ (Gahombo, Kayanza)
精製所：ブシンデウォッシングステーション
精　製：ナチュラル
品　種：レッドブルボン
標　高：1,650〜1,850m
カップ：イチジク、チェリー、黒糖、ラウンドマウスフィール

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）