ロスモリノス パカマラ ＜コロンビア＞ 【Colombia Los Molinos Pacamara】

このブランドはウィラ県南部の小規模農家 14軒の収穫分を集めたLos Molinos（ロス モリノス）というロットです。
コロンビアでは珍しい、パカマラ種のダブルファーメンテーション精製。
各農家は1.5-4ヘクタールの面積でコーヒーを栽培しています。
完熟したパカマラ種を手摘みで収穫し、チェリーの状態で48時間の発酵を行い、タンク内で55〜66時間の発酵を行います。
発酵に十分な時間をとったあとは天日で乾燥させて15−20日間かけてゆっくりと豆の水分を調整していき、ベストな状態で出荷されます。

フルーティーで爽やかな味わい。

ブランド名：Los molinos
生産者：14件の小規模農家
エリア　：Salado Blanco/ ウィラ県
精製　：Double Fermentation Washed
品種　：Pacamara
標高　：1,700m~1,800m

限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）
煎り方
挽き方
購入数
Soldout