エルサルバドル サンニコラス農園 パカス ハニー＜エルサルバドル＞ 【El Salvador San Nicolas Pacas Honey】

サン ニコラス農園はチャラテナンゴ地方、ラ・パルマ市の山岳地帯内位置しており、ここの区画は1991年に起きた内戦の後、2005年に現オーナーの父君より継承されました。
農園のある土地の地層は大変ユニークで、火山地帯の活発な地殻変動による層間剥離が見られず、単一の土壌層の上にコーヒーが栽培されています。
オーナーのグティエレス氏は、ここで表現されるフレーバーはまさに1年を通じて快適な気候をもたらすマイクロクライメットの恩恵によるものだと確信しており、またそれに甘んじず、丁寧な栽培ケアや、いかに最上のクオリティーを生み出せるかといった日々の改善にいそしんでいます。
ナチョ氏は家族と共に３つの農園を所有し、ＣＯＥに３回優勝した経歴があります。

農園名：サン ニコラス農園
所在地：ラ・パルマ チャラテナンゴ
生産者：イグナシオ ナチョ グティエレス
標高　：1500ｍ
品種　：パカス
精製　：ハニー
カップ：フローラル、ブライト、オレンジ、シトリック、クリスプ、アップル


※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）
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