ブラジル デカフェ ドナネネン農園 ＜ブラジル＞ 【Brazil Decaf Fazenda Dona Nenem 】

美味しいカフェインレスコーヒーはいかがですか！

ブラジルからカフェインレスでは珍しい､農園ものが入荷しました。
優しい甘さと軽い飲み心地が魅力です。

■Mountain Water Processとは

マウンテンウォータープロセスは、化学薬品を使用しない安心の製法で、数あるカフェイン除去法の中でも「最もコーヒー本来の風味を損なわない」と言われています。よってコーヒー豆本来が持つ香りや風味を大切にしながらカフェインを取り除くため、デカフェでありながら満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

■Mountain Water Processの特徴

一度、水にコーヒーの風味成分（糖分やアミノ酸など）をすべて溶かし出し、そこからカフェインだけをフィルターで取り除きます。その後、カフェインだけが抜けた生豆を取り出し、丁寧に乾燥させて元の水分量に戻します。風味が凝縮された水に再び豆を浸すことで美味しさだけを豆の中に戻すという緻密な工程を踏んでいます。だからこそ、ブラジル豆特有の風味がそのまま残るのです。これにより、珈琲本来の味わいや香りを損なうことなく、99.9%以上のカフェインが除去された高品質なデカフェが完成します。

農 園 名：ドナ ネネン農園
生 産 者：エドワルド・ピネイロ・カンポス
生 産 地：ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン品種
標　 高：1077m
精製処理：Natural 精製後、MOUNTAIN WATER プロセスにてカフェイン99.9％除去
スクリーン：SC 16 UP

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）

販売価格
1,900円(税込)
煎り方
挽き方
購入数
袋