コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

クリーンな「ゲイシャ ウォッシュド」と、ライムジュース＆果肉に漬け込み、香りをまとわせた「インフューズド ゲイシャ」を半々にブレンドしたとても贅沢なロットです。
ゲイシャならではの上品な風味と、ライムの爽やかな香味が織りなす極上のハーモニーをお楽しみください。

Lusitania coffeeはコロンビア、カイセドニア,バジェで4代続くコーヒー農園でその歴史は100年以上、そこで事業全体の戦略、精製、焙煎を担当するのが４代目のアレハンドロ。
コーヒー栽培を指揮するのが彼のお父さんであるハビエル、二人とも働き者で、ワークホリックすぎて心配になるほど。とにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。
それは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。
彼の代から生産を開始したスペシャリティコーヒーはまだ4年目。
彼とその関係は、ある日他の生産者を訪ねた時にその美味しさに目覚めて以来、中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたコロンビアの土壌で常に新しいコーヒーの味を目指し日々研究してる、いわゆるコーヒーオタク。
2023年には国内最大級のコーヒーフェアでの焙煎の大会で優勝、またコロンビアのカップテイスターズも優勝し、2024年にシカゴで開催された世界大会に出場しました。

カップコメント
ライム、ミント、レモン

品　　種：ゲイシャ ブレンド / Geisha Blend
精　　製：インフューズド / Infused
農　　園：フィンカ ルシタニア / Finca Lusitania
標　　高：1750m
地　　域：ウイラ ピタリート / Huila, Pitalito, Colombia

限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）