コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

今回はブルボン種のウォッシュド精製です。
クリーンな飲み心地に柔らかな甘み、マイルド系の飲みやすいコーヒーです。

バラム農園は、現農園主のRodrigo氏がNacho氏から購入した土地で始められました。
Nacho氏も以前からコーヒー栽培をしており、農園の管理方法や、農園の土壌に適した品種の栽培方法などをRodrigo氏にアドバイスし２人３脚でコーヒー生産に取り組んでいます。
はじめの頃はSidra種やSL-28種を主に植えていましたが、Geisha種も植え始めたところ、良いカップクオリティになることが分かりました。
品質向上の為に、新しい品種を植えることを意識しており、このBourbon種もそういった向上心の賜物です。
また、Nacho氏はBalam農園において最も重要な作業は収穫作業だと言い、従業員とNacho氏の家族全員で、チェリーの収穫と乾燥工程を行い、職人技で高品質に仕上げていると言います。
常に向上心を持ち、成長を続ける両氏のBalam農園のBourbon種をお楽しみください。

農園名：バラム農園
所在地：ラ・パルマ
生産者：ロドリゴ・ジャマティ
標高　：1450〜1550ｍ
品種　：ブルボン種
精製　：ウォッシュド

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）