コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

マウント・スンズ農園は、ザンビア北部・ムバラ郊外、同国最高峰マウント・スンズの麓に位置するスペシャルティコーヒー農園です。
スイス人起業家のルカ・コスタ、フリドリン・ストッカー、ヤニック・コスタの3名によって2018年に創業され、「持続可能な農業によってコーヒー生産に革新をもたらす」というビジョンを掲げています。
農園の総面積は780ヘクタール。そのうち150ヘクタールをコーヒー栽培に充て、残る600ヘクタールでは在来の「ミオンボ林」の植林・保全を積極的に進めており、農業と自然保護を両立させるモデルを実践しています。
この土地は1890年代から農業の歴史をもち、1940〜50年代にはコーヒー農園として利用されていました。農園が掲げるのは、気候変動に対応した「クライメート・ポジティブ農業」の実現です。排出するCO₂よりも多くのCO₂を吸収することを目標とし、最先端の灌漑技術（従来比35%の節水）、太陽光発電による農場エネルギーの65%自給、養蜂による生物多様性の向上など、データに基づいた環境配慮型の農業を推進しています。
農園には完全稼働のウォッシングステーションとドライミルが整備されており、ウォッシュド・ハニー・ナチュラルの各精製方法に対応しています。
収穫したチェリーは農園内で一貫して処理・乾燥・選別まで行われ、高いトレーサビリティを確保しています。
雇用面では、正社員120名に加え、収穫期（5〜8月）には最大150名の季節労働者が働いています。正社員には年金・健康保険・傷害保険といった福利厚生が整備されており、地域社会への貢献として8kmにわたる道路インフラの整備も行われています。今後は周辺コミュニティへの浄水設備や太陽光エネルギーの普及にも取り組む計画を進めています。

■生産地域について
地　域：ザンビア北部州、ムバラ郊外
農園名：マウント・スンズ農園
面　積：780ヘクタール（生産面積150ヘクタール）
標　高：1,600m
土　壌：ミオンボ林由来の栄養豊富な土壌

■コーヒーについて
規　格：AA
精　製：ウォッシュ
品　種：スターマヤ、マルセレサ
カップ：柑橘系の風味、紅茶

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）