コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

フローレス島西部マンガライ地域、ラナカ火山斜面で育ったコーヒーでファインロブ相当のインドネシア ロブ ナチュラルです。
ロブ臭は穏やかで、インドネシアのアーシー感、麦チョコ、わらび餅のような優しい甘みを感じます。高純度カカオのようなが上質な苦みも感じられます。ボディもしっかりとしており高評価です。研磨が入念にかけられてつるつるに磨き上げられており、熟度が揃っているのも特徴です。

■推奨焙煎度合：中深煎〜
ロブスタ種の独特な苦味とコクが特徴で、苦味を必要とするアイスコーヒーや、ミルクに負けないオレのブレンドに最適です。そしてエスプレッソのクレマが綺麗に立ちやすく、ブレンド割合によっては素晴らしい役割を果たします。
マンガライ県は、インドネシア東ヌサ・トゥンガラ州フローレス島の西端に位置しています。コーヒー以外でも、クローブ、バニラ、カカオなどの農作物を含む農業で有名です。

■地形
地形的には、マンガライ県は起伏に富んだ高地です。面積の約40%は傾斜40度以上、容易に登ることができない急斜面（山岳地帯）で、面積の55%は15〜40度の傾斜です。そして残りの約5％しか傾斜15度以下の土地がない、山岳地帯です。

■水資源
ゴロ・ルサン山やポコ・ラナカ山などの山の泉から流れ出る川がいくつかあり、マンガライ県の重要な地下水と地表水の水源となっています。マンガライ県の水源は、地下水、表層水、そして降雨による水源から成り植生が依然として密集しています。年間を通して、ワエ・ペシ川、ワエ・ヌーリン川、ワエ・レンチャ川が北流してフローレス海へ、ワエ・ナオン川とワエ・レノ川が南流してサウ海へ流れるなど、いくつかの主要河川が流れ、コーヒーの栽培に十分な水源があります。

■フローレス島マンガライ県の地理的・文化的独自性
世界遺産の村、ワエ・レボ フローレス島の高地にあるワエ・レボ村は、緑豊かな山々に囲まれており、2012年にユネスコの世界遺産に登録されました。この村には西スマトラのミナン族の子孫が住んでおり、伝統的な円錐形のマンガライ家屋が建っています。

■商品特徴
クロップ：25/26
商品名：Indonesia G1 Robusta AP-1 Kopi Flores Gaharu /Natural
原産国：インドネシア(indonasia)
地　域：Flores
生産者：Flores島西部マンガライの小規模生産者(Small-scale producers in Manggarai area, Western Flores, Nusa Tenggara Province)
品　種：Robusta
精　選：ナチュラル、天日乾燥(ナチュラル and Sundry)

限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）