コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

エルサルバドル発祥の大粒豆パカマラ種のナチュラル精製のお豆です。
ブラックチェリーやストロベリーを思わせる風味、甘さの余韻をお楽しみ下さい。

■Finca Loma La Gloria の特徴

ロマ・ラ・グロリア農園は、サン・サルバドル市街地から北西、ケサルテケペ渓谷を見下ろすサン・サルバドル火山の斜面に位置します。標高も高く、コーヒー栽培に適した土壌と気候に恵まれています。
現在の農園主、アンナ・ルースさんの父親が90年代後半にこの農園を買収しました。
当農園では山の中腹でありながら広い乾燥場、パルパーやドライミルを保有しており、収穫から脱殻までの一貫した品質管理を行っています。
２代目を担うアンナさんのビジョンは、更なる品質の向上と彼らのトレーサブルなコーヒーを世界へ広めることです。

■Finca Loma La Gloria の基本情報

収穫地域：エル・ボケロン、ケサルテケペ（サン・サルバドル火山地区）
標　　高：1220〜1770ｍ
規　　格：SHG
精　　製：ナチュラル
品　　種：パカマラ
乾燥方法：アフリカンベッド/パティオ（主にアフリカンベッドにて乾燥させ、最後の2〜3日間はパティオにて乾燥。）
土　　壌：火山性土壌

■パカマラ種
エルサルバドルでブルボン種の突然変異により生まれた「パカス」と、ブラジルでティピカ種の突然変異により生まれた「マラゴジッペ」を、エルサルバドルで人工交配させ生まれた品種です。

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）