コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

ホンジュラス南西部にあるラパス県 この中にマルカラという町があります。
このマルカラはコーヒー産業で栄えた町で、ホンジュラスの「コーヒーの首都」と呼べるコーヒーの産地であり、および集散地でもあります。
マルカラの町を取り囲むようにある産地の標高は1300ｍ以上あります。
気候は朝晩冷涼、昼間は太陽がさんさんと降り注ぎ、昼夜の寒暖差が明確になります。
さらに雨期乾季が明瞭でもあり、コーヒーが生育するために最も適した地形的、気候的条件がすべてそろっております。
収穫は赤実のみを丁寧に摘み取り、生産処理は少量単位で行われております。 乾燥して出来上がった生豆はきれいなヒスイ色をしており、ローストするとシトラスのフレーバーをいかんなく醸し出します。まさにホンジュラスを代表する産地の高品質コーヒーです。

【カッピングコメント】 シトリック、グリーンアップル、チョコレート、バランス

生産者：マルカラ地区の小生産者
産　地：マルカラ　ラパス県
標　高：1,300〜1,500m
品　種：カトゥアイ、レンピラ、等
製　法：フリィウォッシュド

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）