コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

ブラジルからカフェインレスでは珍しい､商品指定の農園ものとして特別に『Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)ドナネネン農園』が入荷しました。
カフェイン除去法は現在、一番品質が良いとされオリジンがはっきりとわかる「SWISS WATER PROCESS」に注目しています。
カフェインレスでもフルッタ･メルカドン(果物市場)の味覚特徴がしっかりでており果物の特別なフレーバーが感じられます。また､冷めるとより柑橘系フルーティ感が増してきます。

《味覚特徴》
パパイア・パッションフルーツ・モルト


~フルッタ･メルカドン(果物市場)~

コーヒーが本来持つ天然酵母を活用したフルッタ･メルカドン。ポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せます。
コーヒーチェリー由来の天然酵母で熟成させ、フルーティで秀逸な香味を持つコーヒー豆が生み出されました。赤ワインのようなフレーバーと、名前の通り様々なフルーツが温度の変化とともに顔を見せる、ちょっと個性的なコーヒーです。

農 園 名 ：ドナネネン農園
生 産 者 ：エドワルド･ピネイロ･カンポス
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン品種
標　　高：1080m
精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後､ SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9％除去

数量限定入荷のため、なくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）