コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

エルサルバドル発祥の大粒豆パカマラ種のナチュラル精製のお豆です。
熟したベリーやトロピカルフルーツ、ワインのような芳醇で甘く複雑なフレーバーをお楽しみ下さい。

エル・シエロ農園は、サンタ・アナの北部に位置します。この農園は2024年にNachos氏と一緒に購入しました。
Nachos氏も以前からコーヒー栽培をしており、農園の管理方法や農園の土壌に適した品種の栽培方法などをRodorigo氏にアドバイスし２人３脚でコーヒー生産に取り組んでいます。
栽培品種はパカマラとゲイシャ種を主に栽培しています。
エル・シエロ農園までの道のりは険しく３時間近くも歩かなければなりませんが、コーヒーを生育する環境は素晴らしく シトリックな風味が特徴となっています。

農園名：エル・シエロ農園
所在地：メタパン
生産者：ロドリゴ・ジャマティ／ナチョス
標高　：1500〜1700ｍ
品種　：パカマラ
精製　：ナチュラル

■パカマラ種
エルサルバドルでブルボン種の突然変異により生まれた「パカス」と、ブラジルでティピカ種の突然変異により生まれた「マラゴジッペ」を、エルサルバドルで人工交配させ生まれた品種です。

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）