コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

タンザニア北部、世界自然遺産に登録されているンゴロンゴロ・クレーターの南外縁部は、同国屈指のスペシャルティコーヒーの生産地です。

古代の地殻変動によって形成された肥沃な赤土と、高地特有の冷涼な気候のもと、大規模農園を中心にキリマンジャロ山麓産にも匹敵するトップクオリティのアラビカ種が栽培されています。

ンゴロンゴロクレーターの斜面にあるこの農園は、豊富な降雨量と肥沃な火山性土壌に恵まれ、高品質なコーヒーの栽培に適した環境です。また、ンゴロンゴロ保護区からも遠くないため、保護区の森を流れる川の水を利用しています。牛糞から作られた栄養豊富な肥料を使用し、年間を通じてマルチングを施すことで土壌の水分を保っています。

今回お届けするのは、ンゴロンゴロに位置する名門 Kongoni農園 のピーベリーロットです。鮮やかな酸味と紅茶のような繊細なフレーバー、さらにカカオを思わせる甘味が重なり合い、唯一無二のカップ体験をお楽しみいただけます。

地　域：タンザニア北部カラツ地区 ンゴロンゴロクレーター斜部
農園名：コンゴニ農園
標　高：1,590~1,750m
規　格：PB
精　製：フリーウォッシュド、アフリカンベッド上での100％天日乾燥
品　種：ケント、ブルボン
カップ：明るい酸味、紅茶、カカオのような甘さ

※数量限定入荷のため、無くなり次第終了します

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）