0アイテム
マイアカウント
ショップ内検索
カテゴリーで絞り込む
カテゴリーを選択
コーヒー豆
ギフトボックス
その他
コーヒーロースト ワンズ COFFEE ROAST ONE'S 神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店
ホーム
カテゴリー・検索
コーヒー豆
ギフトボックス
その他
ショップについて
お問い合わせ
ホーム
>
コーヒー豆
>
南米産
ペルー エスペランサ&ロメリージョ <ペルー> 【Peru Esperanza & Romerillo】
SCAカッピングスコア88.0と非常に高い評価を受けたコーヒーです。
マスカット・ピーチ・アップルのようなフルーティさと紅茶を思わせる上品な味わい。
近年、スペシャルティコーヒー産地として注目を集めるペルーから、小規模農家であるエスペランサ農園とロメリージョ農園のダブルネームによるマイクロロットです。
エスペランサは、ゲラルド・オカーニャ氏が1960年に始めた農園で、現在は息子のフロレンティーノが農園を引き継いでいます。
ロメリージョは、ホアキン・ナルバイサ氏が1930年に始めた農園です。
晩年は、農園を不法定住者に占拠されましたが、その後、孫娘のグラシエラ氏が不法定住者たちを排除し、土地を取り戻して、コーヒー農園を再開しました。
現在、孫娘のグラシエラ氏が牧畜と併用してコーヒー農園を引き継いでいます。
年間降雨量は1,000~1,500mmで、シェードツリーにはバナナやマンゴーを活用しています。
アフリカンベッドによる天日乾燥、定温倉庫での保管後に出荷されています。
標高の高さを活かした当ロットは、特殊精製(嫌気性醗酵等)は加えず、本来のコンプレックスを感じることのできるコーヒーです。
テイスティングノート / ティー、ミント、マスカット、ピーチ、アプリコット、 グリーンアップル、ジューシー
スコア / 88.0 p
グレード:スペシャルティ
生産地:カハマルカ県 チリノス
生産者:フロレンティーノ氏(エスペランサ農園)、グラシエラ氏(ロメリージョ農園)
品 種:カツーラ、ブルボン 他
標 高:1,700 - 1,800 m
精製法:フリーウォッシュド
※数量限定入荷のため、無くなり次第終了となります。
(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。)
煎り方
おまかせ
浅煎り
中煎り
深煎り
挽き方
お豆のまま
中挽き(ペーパードリップ・ネルドリップ)
粗挽き(プレス・サイフォン)
細挽き(アイス用)
細挽き(マキネッタ用)
水出し用
購入数
Soldout
オプションの値段詳細
特定商取引法に基づく表記(返品等)
この商品を友達に教える
この商品について問い合わせる
買い物を続ける
ツイート