コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

■カルマチェ農園
ゲイシャの故郷と言われるBench Majiに位置するカルマチェ農園の歴史は新しく2017年に始まりました。
緑豊かで、同地区の中でも標高が約2000mとかなり高く又降雨量もゲイシャ種栽培に適している事からそれまで更地だった土地にゲイシャ種を植えたのが始まりです。
同農園オーナーであるトラコン社はこの環境がコーヒーにとってベリーやグァバのような果実感を増幅させるのに最適と信じ、事実、生産されるコーヒーはフルーツ感に溢れ良質で複雑なフレーバーを有します。
又、生産から輸出までを一気通貫でトラコン社が行うことも、生豆品質に大きく寄与しています。

■トラコン社のこだわり
カルマチェ農園は、Bench Majiに高い魅力を感じているトラコン社の同地区２つ目の所有農園です。農園経営のみならず、品質に欠かせないドライミル（選別工場）も自社で所有し、チェリーから生豆迄のプロセスを一気通貫で行うなど品質を最大限に高めることに強いこだわりがあります。
※現に2022年、イタリアilly社主催のコンペティションでも表彰され、その高い品質管理を評価されております。又地域に根付く生産も非常に重要視しており、自社選別ラインでの機械化は他社同様進んでいるものの、女性雇用創出のために手選別ラインを継続的に使用しピーク時にはおよそ1000人の雇用を生み出します。
（※Ernest IllyI International Coffee Award for finest coffee Arabica　同農園のコーヒーではなく、「トラコン社」が受賞したという趣旨です。）

ゲイシャ種のフローラル感と完熟フルーツ思わせる甘いフレーバーをお楽しみくださいませ。

地域：ベンチマジ、カルマチ村
農園：カルマチェ農園
標高：1800m〜1980m
規格：G3
品種：ゲイシャ種
精製：非水洗式
乾燥：農園内アフリカンベッド
ドライミル：アジスアベバ近郊の輸出業者所有ミル


※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）