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南米産
ペルー センフロカフェ農協 <ペルー> 【Peru Cenfrocafe】
微かに感じるドライフルーツの様なフレーバー、まろやかな酸味とコク、バランスの取れた味わい
JAS認証を取得した有機栽培の生豆です。
□Cenfrocafe農協のと特徴
■Cenfrocafe 農協はペルーの北に位置し、生産性及び品質の向上を図るべく、農家への技術指導に積極的に取り組んでいます。
■当農協は 2013年ペルーコーヒーエキスポにおけるカップコンテストで上位10ロットのうち、 3ロットを当農協のコーヒーが占め、 品質とクリーンカップに定評があります 。
■高付加価値コーヒーのマイクロロットも輸出が開始され、同国内でカフェを展開しています。
■各種認証を取得しており、当農協の殆どのコーヒーにはいずれかの認証が付いています 。
農 園 数:83農園
地 域:北部(ノルテ地域、Jaen周辺)
ドライミル :ピウラ港
標 高:1,000〜1,900m
栽培品種:カトゥーラ種、ブルボン種、ティピカ種、カティモール種
精選方法:水洗式
乾燥方法:天日乾燥/機械乾燥
認 証:JAS有機
香味特徴:crisp acidity, medium body, milk chocolate, dried fruits
(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。)
販売価格
1,250円(税込)
煎り方
おまかせ
浅煎り
中煎り
深煎り
挽き方
お豆のまま
中挽き(ペーパードリップ・ネルドリップ)
粗挽き(プレス・サイフォン)
細挽き(アイス用)
細挽き(マキネッタ用)
水出し用
購入数
袋
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