ブルンジ ブジラ CWS ＜ブルンジ＞ 【Burundi Buzira CWS 】

再入荷しました！

隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジのコーヒーは同じブルボン種というコーヒーが育まれながらも、その多様性においてルワンダを凌駕するとも思える様々なキャラクターをもったコーヒー
が生まれています。
ブジラウオッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、CWS周辺の
3000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。CWSのオーナーは周辺農家と協力し、更なる品質の向上を最適な農業技術を模索、適用することで達成しようと日々努力しています。
きれいな水資源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。
そうしてもたらされた美しいグリーンビーンはケニア、ルワンダとはまた違うブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを湛えています。
心地よい甘さの余韻がくせになりそうなコーヒーです。
アイスコーヒーにもお勧めです。

生産者：ブジラグヒンドゥワ　生産者協同組合
精製所：ブジラグヒンドゥワ　ウォッシングステーション
エリア ：カヤンザ
プロセス：フリーウォッシュド
品　種：ブルボン種
標　高：1,900〜2,050m
カップ ：フローラル、メロン、グレープフルーツ、ラクティック、ロングアフターテイスト

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）
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