ジャガーハニー ＜コスタリカ＞ 【Costa Rica Jaguar Honey】

コスタリカ トレスリオス、タラスの100軒程度の小農家によって生産されています。
コーヒーチェリーの果肉除去後、ミューシレージというヌルヌルした部分を残したままゆっくりと乾燥させるハニー製法（ハニープロセス）により、甘み成分が浸透し、蜂蜜のような香りやコクを持ったお豆になります。ベリー系やチョコレートフレーバーとともにまろやかな口当たりと繊細な風味をお楽しみください。

■野生ジャガー保護基金■
中南米のジャングルに棲息するジャガーは、古くはマヤ文明でも神格化されていますが、近年は森林伐採などで減少し絶滅危惧種とされています。
本商品の輸出会社は野生のジャガー守るため、1ポンドあたり1USセントを野生ジャガー保護活動を行っているNational Conservation Programme等へ寄付しています。

生産地：トレスリオス及びタラス
標　高：1,400〜1,700m
品　種：カツーラ、カツアイ等
精　製：ハニープロセス
乾　燥：天日乾燥

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）
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