コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

品質が優れていることで有名なバラオナ地区ドミニカ最高等級のAAAグレードです。
ブルマンを彷彿とさせる、芳醇なコク、上品な香りと爽やかな酸味。

カリブ海のイスパニョーラ島、その約３分の２を占めるドミニカ共和国西部。
最も土質が良いと評価されている、バラオナ(Barahona）地区の標高1,000~1,500ｍ地帯に小規模農園が点在しています。
この中で品質の良いコーヒーだけを厳選したコーヒーが”カリビアンクイーン”です。
標高の高い肥沃な土壌で、シェードツリーの下で栽培され、丁寧に赤実が収穫され、水洗工程を経て天日乾燥後、特に高い品質基準をクリアーする為に、選別工程が繰り返し行なわれ、カリビアンクィーンが誕生します。
１８世紀始めに、フランス領マルティニーク島よりティピカ種が持ち込まれました。
カリブ海特有のバランスのとれた酸味とフルボディの上品さが特徴のコーヒーです。

フレーバー･ノート
チョコレート、オレンジピール、ドライフルーツ、フルボディ、バランス、マイルドな酸味

地　域：Sierra de Barahona
生産者：Asociacion de Productores, Barahona & Pedernales
品　種：ティピカ/Typica (70%), カツーラ/ Caturra (20%), カティモール/Catimor (10%)
標　高：1,000~1,500m
精　選：Washed