コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

バランス良く柔らかな口当たりのマイルドコーヒーです。

近年タンザニアのコーヒーの75％を生産するムベヤやムボジ等の南部地方は、緩やかな丘陵が連なる地形で、キリマンジャロを擁する北部とは異なる気候条件になります。
ここでは、海から遠く、雨雲を生む切り立つ高山が少ないことなどもあり、少雨と高気温がコーヒーの安定的な生産の障害となっています。
アフリカン・キャノピー・プロジェクトは、在来種の木の苗を配給し、農園のシェードツリーとして利用することでコーヒーの木を高温から守り、さらには地域の気候温暖化の緩和に寄与しようという取り組みです。
コーヒーの買い付け価格にプレミアムを上乗せし、シェードツリーの苗の生産と配給の費用に充てています。
将来的には、シェードツリーを効果的に使う、いわゆるアグロフォレストリ―の手法を指導する取り組みも行う予定です。


地　域：タンザニア南部ムベヤ、ムボジ地方
生産者：ムロウォ、ムワンパララ、ヘズヤ等の組合
標　高：1,540~1,670m
精　製：水洗式、自家製CPU(集中精製設備）最長72時間の発酵、10日程度天日乾燥
品　種：ブルボン、ケント、コンパクト等

※数量限定入荷のため、無くなり次第終了します

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）