ウォッシュド イルガチェフェG1 ハロ村 ＜エチオピア＞ 【Ethiopia Washed Yirgacheffe G1 Halo 】

スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、安定した高品質なコーヒーの生産地として定評のあるゲデブ地区にあるハロ村からのご紹介です。
輸出業者である“スナップスペシャリティーコーヒー”はハロ村の近くの零細農家から完熟したチェリーを買い付けるため、ハロ村に2020年新しい水洗工場を建設することで、安定して品質の高いチェリーを買い付けすることができるようになりました。
また、コーヒーの木やバナナの木が密生する半森林の植生で知られるハロは、コーヒー栽培のアグロエコロジーの最良の例と言えます。

地域　　：エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、ハロ地区
標高　　：1,950〜2,100m
品種　　：Wolisho、Dega
規格　　：ウォッシュドG1
精製　　：完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、ハロ村の水洗工場で48〜60時間発酵、
　　　　　水洗後アフリカンベッドで平均10-14日天日乾燥
カップ　　：レモングラス、シルキー、紅茶


※数量限定入荷のためなくなり次第終了となります。

(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）
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