バリ キンタマーニ ウォッシュ
<インドネシア>
【Indonesia Bali Kintamani Wash】

バリのコーヒー名産地キンタマーニ高原から、スッキリした苦みが魅力のコーヒーが入荷しました!

水源が豊富にあるバリでは、何百年も前からスバック(Subak)と呼ばれる、水利組織を同じ水源を使用するメンバーで作り、水を大切に扱ってきました。今回ご紹介するのはエカ・スワカリャ・ダルマ スバック(Eka Swakarya Darma Subak)に所属する8世帯の農家さんが作ったコーヒーです。自然林が作り出す清らかな水を使用して精選されたコーヒーは、滑らかな口当たりとスッキリとした印象です。
農家さんは、0.3〜0.5ヘクタールの小さな農地の中、ミカン、バナナといった果樹とともにコーヒーを栽培しています。使用する肥料は牛糞とシェードツリーの落ち葉のみ。習慣的に化学肥料を使用することがなく、自然をこよなく愛する農家さんたちによって作り出されたコーヒーです。

生産地域:インドネシア バンリ県 キンタマーニ郡 メンガニ村
生産者 :エカ・スワカリャ・ダルマ・スバックに所属する8世帯の農家さん
標高  :1,500m
栽培品種:USDA、コブラ
精選方法:水洗式
乾燥  :天日乾燥 干し棚やビニールハウスを使用しています

※限定入荷のためなくなり次第終了となります。

(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。)
販売価格 1,100円(税込)
煎り方
挽き方

SOLD OUT

About the owner

自家焙煎コーヒー豆専門店  コーヒーロースト ワンズ   店長のイチノです。


コーヒーロースト ワンズは、おいしいコーヒーをお届けするために、ご注文をお受けしてから、お一人お一人のお好み合わせて、コーヒーの生豆から真心込めて丁寧に焙煎をさせていただく、オーダー焙煎コーヒー豆専門店です。 神戸からお届けする焼き立てのコーヒー豆。皆様のご注文を心よりお待ちしております!

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