エルサル サンタルシア農園 ゲイシャ レッドハニー
<コスタリカ>
【Costa Rica Helsar Santa Lucia GEISHA Red Honey】

コスタリカのゲイシャ、レッドハニー精製です。
有機微生物を活用し作られるぼかし肥料は、コーヒーの生産処理で発生する外果皮や果肉が利用され、これらを発酵させて作られています。エルサルでは、2000年より肥料の研究を開始し、有機的で循環型の農法を取り入れる事で、品質や収穫量の安定化だけでなく、チェリーの糖度の向上に繋がり、安定した素晴らしい品質のコーヒーを毎年提供しています。環境負荷を抑え、循環型のサスティナブルなコーヒー生産を目指しているエルサル。コーヒーの風味を形成する特別な肥料を用いた土壌への挑戦は、彼らが理想とする豊かな甘みと華やかなフレーバーを享受する素晴らしいコーヒーに昇華されます。また、揺るぎないコーヒー体験を目指して新たに生産されたこのゲイシャ種は、Emblematic Coffeeとしてエルサルの集大成とも言える彼等を象徴するコーヒーに仕上がっています。

農園名:エルサル・デ・サルセロ ミル/サンタルシア農園
生産者:リカルド・ペレス、マルビン・ロドリゲス、フェリペ・ロドリゲス
エリア:ウエストバレー、ナランホ、ジャノボニート、サルセロ村
標高:1700m
品種:ゲイシャ
生産処理:レッドハニー
カッピングプロファイル:フローラル、パパイヤ、オレンジ、ライチ、ティーライク、ハニー、ブライトアシディティ、クリーミーマウスフィール、ウェルバランス、クリアー

※数量限定入荷のためなくなり次第終了となります。

(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。)
販売価格 2,980円(税込)
購入数

煎り方
挽き方


Calendar

2021年10月
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
2021年10月は毎週水曜日と木曜日が店舗休業日となります。 営業時間は 11:00〜19:00 です。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

About the owner

自家焙煎コーヒー豆専門店  コーヒーロースト ワンズ   店長のイチノです。

コーヒーロースト ワンズは、おいしいコーヒーをお届けするために、ご注文をお受けしてから、お一人お一人のお好み合わせて、コーヒーの生豆から真心込めて丁寧に焙煎をさせて頂く、オーダー焙煎コーヒー豆専門店です。 神戸からお届けする焼き立てのコーヒー豆。皆様のご注文を心よりお待ちしております!

Top