コンゴ キブ3 ビルンガパーク
<コンゴ>
【Congo KIVU3 Virunga Park】

生産者  :コパーデ組合
生産地  :ウガンダとの国境に近い北キブ県、ビルンガ国立公園に隣接
精製   :ウォッシュド
標高   :1300~2100m
品種   :ブルーマウンテン種、カツアイ、ルモンガブー等


コンゴ民主共和国の東部、北キブ州と称されるこの地区のコーヒー生産地は、その2000メーターに達する標高や、火山灰の影響を受けたミネラル分の強い赤土など、ブルンジ、ルワンダといった中央アフリカ諸国が持つ独特のテロワールでも、特に優れているといわれていますが、そのコーヒーが世界の消費国に広く紹介されることはこれまでありませんでした。
今回、EUの資金援助やファームアフリカの技術協力などを得て、ヴィルンガ国立公園の周辺住民援助の一環として、同公園に隣接する地区で設立された2つの生産者組合が、アラビカ・コーヒーの生産、品質テコ入れ、販売促進事業に着手しました。ボルカフェのスペシャルティー販売部門であるボルカフェ・セレクトや北米のスペシャルティーロースターも事業に参画し、この生産者組合を主体として世界有数のテロワールを持つ同地のコーヒーのポテンシャルを引き出し、安定供給を確立し、生産者達の生活の安定を目指してスペシャルティーグレードのコーヒーが輸出されました。コパーデ組合によるこちらのコーヒーはグレード Kivu3となります(Kivu2〜7まで6段階あり、3はスペシャルティにあたります)。

豊かな香り。ほのかな甘みと力強いコク。


※限定入荷のため、無くなり次第終了となります。

(生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。)
販売価格 1,200円(税込)
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自家焙煎コーヒー豆専門店  コーヒーロースト ワンズ   店長のイチノです。

コーヒーロースト ワンズは、おいしいコーヒーをお届けするために、ご注文をお受けしてから、お一人お一人のお好み合わせて、コーヒーの生豆から真心込めて丁寧に焙煎をさせて頂く、オーダー焙煎コーヒー豆専門店です。 神戸からお届けする焼き立てのコーヒー豆。皆様のご注文を心よりお待ちしております!

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